ITALIANO
L’ Az. Agr. IL POGGIOLO, si trova nel cuore della ”verde Umbria”, tra Assisi ed Orvieto, immersa in un paesaggio incantevole e ancora incontaminato.
E proprio in queste campagne che la nostra famiglia, ormai da generazioni, conduce l’azienda coltivando con cura e rispetto della natura, ortaggi e frutta che poi vende sia freschi che trasformati.
La nostra azienda produce nei propri terreni ortaggi che accuratamente seleziona. I frutti una volta raccolti vengono lavorati nel proprio laboratorio adeguatamente alle varie esigenze del mercato e di ogni singolo cliente. Con la presenza del cuoco Massimo Costanzi siamo in grado anche di sviluppare ricette dall’antica tradizione culinaria umbra.
Una materia prima eccellente, le mani sapienti del cuoco, un laboratorio tecnicamente moderno , sviluppano “un ‘ armonia sublime per i palati” …



ENGLISH

The farm "Il POGGIOLO", is located in the heart of the green Umbria in the Center of Italy, between Assisi and Orvieto, immersed in an enchanting landscape and still unspoiled. Our family, in this place, for generations now, manages the farm and cultivates with cure and respect of the nature, vegetables and fruits that then sells fresh or transformed. Our family produces in our own lands vegetables that are carefully selected. The collected fruits are adequately worked in our own laboratory to the several
requirements of the market and of every single customer. With the presence of the Chef Massimo Costanzi can also to develop many recipes coming from ancient cooking tradition of Region Umbria. Excellent products from the land, the wise hands of the Chef and a technically modern laboratory, make possible to develop a "sublime harmony for the palates"…

ESPANOL
La Hacienda Agraria IL POGGIOLO, se encuentra en el corazón de la “verde Umbria”, entre Asis y Orvieto, inmersa en un paisaje encantador y aún incontaminado.
Es propiamente en esta zona que nuestra familia, ya desde generaciones, conduce la hacienda cultivando con cuidado y respeto a la naturaleza, frutas y verduras que luego vende sea frescos que transformados.
Nuestra hacienda produce en sus propios territorios verduras que cuidadosamente selecciona. Los frutos, una vez cultivados, son elavorados en el proprio lavoratorio adecuado a las exigencias del mercado y de cada cliente en particular. Con la presencia del chef Massimo Costanzi, estamos en grado de desarrollar tambien, recetas de la antigua tradición culinaria umbra.
Una materia prima excelente, las manos del chef, un laboratorio tecnicamente moderno, desarrollan “una armonia sublime para el paladar”…


ZUCCHINE IN OLIO DI OLIVA

Courgettes in olive oil

Calabacines en aceite de oliva

 


PESTO ALLA GENOVESE

Pesto Sauce 100% basil

Salsa de Pesto 100% albahaca



 


POMODORI SECCHI IN OLIO

Sun dried italian tomatoes

Tomates secos en aceite



 


PEPERONI IN OLIO D'OLIVA


Peppers in olive oil

Pimientos en aceite de oliva

 

PEPERONI IN AGRODOLCE


Pickled peppers in olive oil

Pimientos en agridulce

 

PEPERONI IN ACETO BALSAMICO

Peppers in balsamic vinegar

Pimientos en aceto balsamico



 


MELANZANE IN OLIO DI OLIVA


Aubergines in olive oil

Berenjenas en aceite de oliva