Sta in questa contraddizione di termini, la definizione che volutamente abbiamo dato alla nostra Azienda: industria artigianale.

OLD FOOD raggiunge livelli produttivi ragguardevoli, avvalendosi di metodi di lavorazione assolutamente artigianali; ciò in funzione delle sue maestranze che realizzano prodotti alimentari con processi di lavorazione che utilizzano la manualità come processo di automazione.

Essere made in sicily significa essere in connubio innanzitutto col territorio: le nostre materie prime, dalle mozzarelle, agli olii, ai tipi di riso per le proprie arancine fino al sale marino proveniente dalle saline isolane, è fornita da una preziosa rete di fornitori locali selezionati.

Essere economici significa pensare la propria produzione alimentare orientata ad un consumatore che ha cura di sé e sceglie di sorprendersi ogni giorno anche mediante una dieta che varia le differenti ricette regionali.

The Ethos behind our company is about Quality foods produced using original: ARTISAN CRAFTS.

OLD FOOD production methods go back in time, using only artisan techniques, by chefs working manually instead of automatic machinery.
The essence of OLD FOOD is in name: Old Traditional Cooking Methods & Recipes that bring out the tastes and the know-how of Sicilian Regional Cuisine by the selection and preservation of the original techniques used by generations of Sicilians.

Produced in Sicily means its about the land. Our first raw ingredient is mozzarella, olive oil, rice for “arancine”, and sea salts from the Sicilian salt refinery, selected from local companies.

The high standard of our frozen foods are consistently fresh tasting when cooked, because of our system of conservation the food retains all of its organic characteristics.

Low cost is an important step to provide the consumer with affordable healthy eating with a variety of different regional recipes.