 Il Salumificio Mio nasce alla fine
del 1800 per opera di Mio Sante,
un commerciante di bestiame; trasformandosi
prima in macello e poi in attivita di produzione
insaccati giunge sino ai giorni nostri ricco
di un bagaglio invidiabile di esperienze
nel settore grazie alle quali il Salumificio
mio e oggi stimato e apprezzato per la produzione
di insaccati e carni di qualita.
Il nostro ciclo produttivo
comprende salumi di cavallo e salumi di puro
suino,
sempre prodotti artigianalmente e dal gusto
particolare:
Comprendono gli sfilacci,
il salame classico, il tipico ungherese,
il bocconcino, la salamella stagionata,
il salamino piccante, la soppressa all'aglio
tipo
Veneto ed altri ancora che vorremmo avere il piacere di farvi assaggiare.
 Salumificio Mio was
founded at the end of the 19th century by
Mio Sante, a livestock merchant who later
became a butcher before specialising in the
production of salted meats. With over a century
of experience, Salumificio Mio is today renowned
for the quality of its salami, sausages and
fine meats.
Our products include
salted horsemeat and pork, which as with
all our products are handmade and endowed
with a unique flavour.
We also produce sfilacci (finely
cut 'threads' of meat), classic salami, Hungarian
style salami, bocconcini (morsels), seasoned
salami, and small, spicy salami (pepperoni),
soppressa
salami flavoured with garlic typical of the Veneto region and other delicious
specialities.
 "Salumificio Mio" ist
in der Region Friaul-Julisch Venetien weit
bekannt fur die Produktion von Schlachtfleisch
und Wurstwaren ( vom Rind, Schwein und Pferd)
und wird fur die Qualitat ihrer Produkte und
die fachmannische Verarbeitung sehr geschatzt.
Wir bieten Ihnen zahlreiche Spezialitaten aus
unserem Gebiet und aus der Norddeutschen Tradition
an.
|
