Imboccata la strada turistica della Rocca Bernarda, da Ipplis deviando verso una dolce collina, si sale al centro dell'azienda agricola Scubla, che domina i suoi vigneti disposti tutt'intorno e digradanti verso i boschi che orlano il fondovalle. Ma è il terreno, insieme alle tencologie e alla sapiente mano dell'uomo, che domina questa zona e il suo vino. Costituita pressochè integralmente da una marna detta "ponca", che si sgretola sotto l'azione di sole e pioggia, questa terra è ricchissima di microelementi e sali. Grazie ad essa, i vini possono esprimere tutto ciò che racchiudono in sè, riuscendo veramente tipici, ricchi di profumo e di corpo, capaci di suscitare piacevoli sensazioni tanto ai profani quanto agli addetti ai lavori.

La produzione Roberto Scubla, con una media di 60.000 bottiglie all'anno, è divisa tra i bianchi (65%), i rossi (30%) e il Passito di Verduzzo "Cràtis" (5%). Con nuovi impianti aumenterà la quota dei rossi, ma senza che diventi prevalente.
Il lavoro e lo studio sono improntati alla ricerca di caratteri di eleganza e finezza, sia nei bianchi che nei rossi. Nel primo caso la scelta è quella dello sviluppo in botti d'acciaio termocondizionate, per conferire ai bianchi in purezza la massima tipicità e l'espressione fruttata dell'uva; per i secondi l'affinamento in legno è dosato, per rispettare la supremazia del vino.
Gli uvaggi, vero per il Pomèdes Bianco e due mosti per il Rosso Scuro, seguono un progetto ben preciso che li ha originati.

Turning into the hilly tourist road from Ipplis toward a soft rise, you come to the centre of the centre of the Azienda Agricola Scubla that stands out over the vineyards, which surround it at 360° and that slope inwards towards the woods lining the bottom of the valley. But, besides the technologies in the cellar and the skilful hand of man, it is the soil that plays a leading role characterising this area and its wine. It mainly consists of a particular marl called "ponca" that crumbles under the sun and rain making it extremely rich with microelements and salts. The wine can thus express everything it has enclosed within it, becoming really typical, characterised, full of perfumes and body, able to arouse pleasant sensations in the profane and the connoisseurs.

The production of Roberto Scubla, with an average of 60.000 bottles per year is divided among white wines (65%), red wines (30%) and the sweet Verduzzo "Cràtis" (5%). After the new plantings the red wine share will increase, although it will not become predominant. The work and the study are based on the research of traits of elegance and finesse, both for the white and red wines. For the formers the choice falls in the development in temperature controlled steel vats to give the whites the maximum typicality and the fruity expression of the grapes; for the latter ones the ageing in wood is measured out to respect the supremacy of the wine. The blends, a true one in the case of the Pomédes Bianco and two musts for the Rosso Scuro, follow the precise project that originated them.