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OLEOCRISTAL es una
industria envasadora que selecciona cada año, las mejores cosechas
de aceite de oliva virgen, de orígen andaluz. Elegimos en las fincas
y
 comarcas
andaluzas entre las variedades de olivar, las mejores aceitunas. Las
aceitunas son frutos y como tal deben tratarse para obtener el mejor
aceite de oliva virgen: en el campo con técnicas agrícolas modernas,
con los controles fitosanitarios adecuados para evitar que pueda
dañar el fruto, recolectadas y transportadas con esmero, separando
las aceitunas en el patio de la almazara, entre vuelo y suelo, según
calidades. Lavadas y molturadas por medios mecánicos, en el día, sin
atrojamientos, a baja temperatura. Conservando el aceite virgen, no
más de un año, en bodegas cerradas y a temperaturas bajas y estables,
en depósitos inoxidables, y a ser posible en atmósferas inalterables
para conservar toda su frescura de zumo natural y ser envasado con
las máximas garantías de limpieza e higiene. El aceite de oliva
virgen, así obtenido, dará unos paneles de cata y en laboratorio
-color, olor y sabor- extraordinario, con baja acidez y
características bioquímicas irreprochables. Cuando conseguimos esto,
calificamos a nuestro producto como aceite de oliva virgen extra, de
la mejor calidad, que poseerá diferentes gamas de sabores según las
características de cada año, las comarcas de donde procede, y sobre
todo, de las variedades de aceitunas utilizadas en su obtención. |
 
Every year, OLEOCRISTAL
selects the finest crops of Andalusian olive oil. From every corner
of the region, we choose the best olives from each variety of OLIVE
TREE. The OLIVES are cultivated using the finest agricultural
techniques so as not to damage the fruit, undergoing stringent
sanitary controls, and when fully ripe are picked by hand. They are
then washed and mechanically pressed, to guarantee the highest
quality and perfect condition. THE OLIVE OIL thereby obtained is a
natural juice, fresh and fragant, whose flavour varies depending on
each year´s weather, on the area it comes from, the variety of tree,
and the different methods of cultivation used. OLIVE OIL, thanks to
high content in vitamins A, D and especially E, F and K, acts
efficiently to reduce the colesterol level (LDL) in the human body,
as recognized by the World Health Organization. It also has
beneficial effects on hyperchlorhydric gastritis and gastroduodenal
ulcers; it helps to prevent breast cancer, retards cellular ageing
and bone decalcification, and aids in the development of the brain
and the peripheral nervous system. |
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OLEOCRISTAL sélectionne, tous les ans, les meilleures récoltes
d´huile d´olive d´origine andalouse. Nous choisissons dans les
exploitations agricoles et les contrées andalouses, les meilleures
olives parmi les variétés d"OLIVERAIE. Les OLIVES ont été cultivées
avec des techniques agricoles soignées pour ne pas abîmer le fruit,
avec les contrôles phytosanitaires appropriés et recoltées à la main,
dans un parfait état de maturité. On les lave et on les presse avec
des moyens mécaniques, obtenant des garanties sanitaires et de
qualité maximales. L"HUILE D"OLIVE ainsi obtenue est un jus naturel,
frais et parfumé, qui possède différentes gammes de saveurs selon
les circonstances climatologiques de chaque année, les régions de
provenance, la varieté des olives, le traitement et les soins
techniques appliqués. L"HUILE D"OLIVE, en raison de sa richesse en
vitamine A, D, et sourtout E, F, et K, agit de façon efficace
réduisant le niveau de cholestérol (LDL) de l´organisme humain, tel
que le reconnaît l"Organisation Mondiale de
la Santé; En plus de l"effet bénéfique qu´elle exerce sur la
gastrite hiperclorhydrique et sur l"ulcère gastroduodénal, elle
prévient aussi le cancer du sein, retarde le vieillisement
cellulaire et la décalcification osseuse, et favorise aussi le
développement du cerveau et le système nerveux périphérique. |
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OFFERTE DI QUESTA AZIENDA:
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