Agrelma: il web marketplace dell'aceto (importatori, distributori e grossisti)
Con l'emarketplace Agrelma www.agrelma.com si possono stabilire contatti diretti tra operatori internazionali e fornitori consultando le offerte di vendita o inserendo le proprie richieste nell'area riservata 'Domanda e offerta'. Trà i prodotti più pregiati e richiesti, inseriti nel sistema, si considera l'aceto.
Sia l'aceto di vino, che l'aceto balsamico attirano numerosi importatori, distributori e grossisti di aceto su www.agrelma.com, che cercano prodotti di qualità ricercata. L'aceto di vino, bianco o rosso, si produce per fermentazione alcolica, mentre quello balsamico per fermentazione zuccherina dei mosti d'uva cotti e viene maturato nel legno.
In Italia l'Aceto tradizionale di Modena e quello tradizionale di Reggio Emilia oltre a quello di Modena non tradizionale sono i più noti fra gli aceti balsamici e protetti dai marchi IGP e DOP, che ne garantiscono la qualità.
Mentre l'aceto di vino è usato più comunemente per condire le verdure o per la cottura di alcuni cibi, l'aceto balsamico si può accompagnare a diverse portate, dal formaggio, alla fragole, alla carne, al risotto e per finire alla comunissima insalata.
