L'olio al limone è ottenuto attraverso la frangitura in contemporanea di olive locali e limoni non trattati.
Dalla pasta così ottenuta nasce un condimento del tutto naturale a base di olio extravergine di oliva e limoni che conserva tutte le caratteristiche di un ottimo extravergine e la freschezza dell'aroma dei limoni con tutto il loro contenuto vitaminico.
Ideale su tutta la gastronomia dolce e salata, particolarmente indicato su pietanze di pesce, crostacei, insalate, verdure cotte/crude,
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Vincitore del concorso ARMONIA 2010 Colorno (PR).
Nell'aula magna di Alma, la Scuola Internazionale di Cucina italiana, di cui è rettore Gualtiero Marchesi, si è svolto il 4° Concorso Internazionale Armonia Trofeo ALMA.
La cooperativa Olivicoltori di Vetralla è stata premiata in due categorie:
- 1° classificato per l'olio con la "Migliore Composizione Chimica" a livello nutrizionale
- 1° classificato nella categoria "Fruttato lieve".
L'olio DOP TUSCIA è ottenuto da olive di diverse variet
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